Az Oriental Beauty, más néven White-tip Oolong vagy Champagne Oolong, egy erősen oxidált, nem pörkölt, tip típusú oolong tea, amely a tajvani Hsinchu megyéből származik. A tea természetes gyümölcsös és mézszerű aromájú, édes ízű, élénk vöröses-narancssárga színű, keserűség nélküli italt ad.

A teát kezdetben "Peng Feng Cha"-nak hívták, ami azt jelenti, hogy kérkedő vagy hazug tea. Huang Zhenmei, a Beipu Old Street vendéglős szerint "Egyszer azt hitték, hogy egy beipui teagazdálkodó észrevette, hogy kis zöld rovarok, később kabócák, károsították frissen szedett tavaszi termésének leveleit. Ahelyett, hogy elpusztították volna a termését, úgy döntött, hogy hogy a leveleket teává dolgozza fel, majd elvitte a termékét egy helyi teakereskedőhöz, aki elég jól kifizette a szokásos teája árát. Szomszédai azt hitték, hogy túlzásba vitt, ezért a teáját Peng Feng Cha-nak nevezték el.

Az Oriental Beauty csak 1933-ban jelent meg a kereskedelmi piacon, miután elismeréseket nyert egy teaversenyen. Abban az időben a tajvani kormány erőfeszítéseket tett az exportra szánt tea minőségének javítására, és a teaversenyek fantasztikus módja annak, hogy megjutalmazzák a gazdákat a jó minőségű tea készítéséért. Az 1970-es években John Dodd teakereskedő exportálta ezt a teát nyugatra, és ez volt az első alkalom, hogy Tajvan exportált oolong teát. A legenda szerint Viktória királynő nagyon szerette a teát, és Keleti szépségnek nevezte el. Az Oriental kifejezést azonban egyes nyugati országokban később általánosságban és egyre inkább elhanyagolták, megjelenése miatt White-tip Oolong névre keresztelték.

Az Oriental Beauty-t Hsinchu megyében termesztik. Itt a hegyek teret engednek a domboknak, és az enyhe éghajlat ideális a teatermesztéshez. A teacserjéket a dombok hátulsó oldalára ültetik, megfelelő páratartalmú és napsütéses területekre. Az Oriental Beauty egyfajta poloskacsípés tea – rovarölő szerek nélkül termesztik, hogy a zöld levelekkel, szárral és bimbóval táplálkozzon. A rovarcsípések beindítják a levelek és a hegyek oxidációját, és édes ízt adnak a teának. A kialakuló természetes édesség a növény természetes védekezőképességének közvetlen mellékterméke, mivel egyedülálló enzimet termel, amely magához vonzza a támadó levélkacska ragadozóit.

A legjobb Oriental Beauty a nyári hónapok fiatal leveleit használja, általában júniusban és júliusban. Ez a növény olyan leveleket tartalmaz, amelyek elég erősek ahhoz, hogy ellenálljanak a gördülésnek és az oxidációnak, de elég fiatalok ahhoz, hogy viszonylag magas szénhidráttartalmúak és alacsony keserűségük legyen. Az eredmény egy sima főzet, gazdag szájízzel.

Általánosságban elmondható, hogy a teafőzési folyamatot gyakran fűtött edényben hajtják végre, a kevergetéshez hasonló művelettel. A melegítési folyamat hőmérséklete és száma az előállított tea fajtájától függ. Van azonban egy extra lépés, a kezdeti sütés után, amikor a teát egy nedves törülközővel a tetejére egy rövid ideig magára hagyjuk. A levelek még forrók, tehát felmelegített folyamatról van szó, ahol a tea valószínűleg gyorsan oxidálódik, majd csak miután a tea valamelyest lehűlt, kezdődik a tekercselés, talán fél óra múlva. Ez az a döntő lépés, amely megkülönbözteti az Oriental Beauty-t a tajvani oolongok többi típusától, és ez adja jellegzetes ízprofilját. Végül gyúrja össze, oldja fel és szárítsa meg ezeket a tealeveleket, hogy nyers teát készítsen.

Az Oriental Beauty mindig drága tea, nemcsak azért, mert nehéz és bonyolult elkészíteni, hanem az alacsony mennyisége miatt is. A poloskákkal megharapott növények hozama több mint felére csökkenhet a levelekben okozott károk miatt. A túlságosan megharapott levél egyszerűen keserű, és az édes ízt az aratás előtti eső teljesen ellensúlyozza. Betakarítása is érzékeny a szárazságra. Sőt, az Oriental Beauty az egyetlen tea, amely még mindig megőrizte a hagyományos feldolgozási módszereket – a legtöbb tajvani oolong megváltozott az elmúlt években. Ezért az éves hozam alacsony, az ár pedig viszonylag magas.