Általánosságban elmondható, hogy a hűtőket elsősorban arra tervezték, hogy az ételeket és italokat hidegen tartsák, hogy meghosszabbítsák azok frissességét. Ezért a hűtő elsődleges feladata, hogy hűvösen tartsa, nem pedig melegen.

A hűtőszekrényekben általában szigetelőanyagokat használnak a hőátadás csökkentésére, mint például poliuretán (PU), polisztirol (EPS) stb. Ezek az anyagok jó hőszigetelő tulajdonságokkal rendelkeznek, és hatékonyan lelassítják a hőátadást a dobozban lévő tárgyakhoz. Ezért a hűtő segíthet bizonyos ideig hidegen tartani az ételeket és italokat.

Mivel azonban a hűtőszekrényt úgy tervezték, hogy hideget tartson, a hőszigetelése viszonylag gyenge. A forró dobozokat kifejezetten az ételek és italok melegen tartására tervezték. Ezek a termikus üvegek jellemzően jobb szigetelőanyagokkal és szerkezetekkel rendelkeznek, hogy jobb szigetelést biztosítsanak, és fenntartsák az ételek és italok hőmérsékletét.

Ha hőmegőrzésre van szükség, akkor célszerű kifejezetten hőmegőrzésre használt készülékeket választani, mint pl. termosz, termosz, stb. A hőszigetelésre alkalmasabb anyagok és szerkezetek használatával az ételek, italok jobban melegen tarthatók.